קישואים ממולאים מתאימים למנה ראשונה, לאירוח או לארוחת ערב קלה. אפשר להכין קישואים ממולאים צמחוניים, שמילויים מבוסס בעיקרו על אורז, או קישואים ממולאים בשריים.
קישואים ממולאים בשר יכולים להיות גם מנה עיקרית. קישואים צמחוניים יתאימו יותר למנה ראשונה או לאירוח קל או ארוחת ערב קלה.
מתכון קישואים ממולאים אורז:
10 קישואים קטנים
כף שמן זית
חצי כוס אורז
2 כוסות רסק עגבניות
¾ כוס מים
בצל קטן
מלח, פלפל
קישואים ממולאים – אופן ההכנה:
קוצצים בצל, מטגנים את האורז, בצל ותבלינים במעט שמן, מוסיפים כוס מים רותחים ומבשלים על אש קטנה כ 10 דקות.
חותכים קצה אחד של הקישואים ומרוקנים אותם. ממלאים אותם במילוי האורז.
מבשלים בסיר רחב כ 5 דקות את רסק העגבניות, מים, מלח ופלפל.
מוסיפים לסיר קישואים ממולאים ומבשלים כ 40 דקות על אש נמוכה. מדי פעם יש לבדוק אם התאדו הנוזלים ולהוסיף במידת הצורך כדי שלא יישרף. בתיאבון!
קישואים ממולאים בשר יכולים להיות גם מנה עיקרית. קישואים צמחוניים יתאימו יותר למנה ראשונה או לאירוח קל או ארוחת ערב קלה.
מתכון קישואים ממולאים אורז:
10 קישואים קטנים
כף שמן זית
חצי כוס אורז
2 כוסות רסק עגבניות
¾ כוס מים
בצל קטן
מלח, פלפל
קישואים ממולאים – אופן ההכנה:
קוצצים בצל, מטגנים את האורז, בצל ותבלינים במעט שמן, מוסיפים כוס מים רותחים ומבשלים על אש קטנה כ 10 דקות.
חותכים קצה אחד של הקישואים ומרוקנים אותם. ממלאים אותם במילוי האורז.
מבשלים בסיר רחב כ 5 דקות את רסק העגבניות, מים, מלח ופלפל.
מוסיפים לסיר קישואים ממולאים ומבשלים כ 40 דקות על אש נמוכה. מדי פעם יש לבדוק אם התאדו הנוזלים ולהוסיף במידת הצורך כדי שלא יישרף. בתיאבון!
