מתכון לביבות תפוחי אדמה בטטה sweet potato latke recipe

מתכון לביבות תפוחי אדמה עם בטטה, אפשר להוסיף ירקות נוספים כגון גזר, בצל או קישוא, יצאו לביבות פשוט מעולות. אבל מי שמתכנן חג חנוכה, ארוח, הדלקת נרות או סתם ארוחת ערב טעימה למשפחה ורוצה להפתיע עם מתכון טעים במיוחד, להכין לביבות מטוגנות וטעימות להפליא בטעם שאי אפשר להפסיק ושגם מקובל על כולם, יכול ללכת די בטוח עם לביבות בטטה עם תפוחי אדמה. מדוע? בטטה מוסיפה טעם מתקתק אם כי לא מתוק מדי בתוך לביבות תפוחי אדמה רגילות, יחד עם זאת לביבות בטטה לבד עלולות לצאת מתוקות מדי ולא כולם אוהבים את הטעם. שילוב של תפוח אדמה עם בטטה מאזן את מתיקות הבטטות ומוסיף טעם לתפוחי האדמה. אז קדימה לדרך, בואו נכין לטקס משודרגים, לביבות בטטה עם תפוחי אדמה שטעימים כל השנה, אך נזכרים בהן במיוחד בחנוכה או בפסח. בחנוכה, בגלל השמן והטיגונים המתוקים, בפסח, בשל הצורך בפחמימות לא חמצות. המתכון הזה אינו כשר לפסח מכיון שהוא מכיל מעט קמח, אך ניתן להכינו ללא קמח כלל ועדיין ייצר מוצלח ביותר, יש שיטענו כי מתכון לביבות בטטה ייצא טוב יותר ללא קמח, אז הנה הרווחתם. מי שמתעקש על הכנת מתכון זה בפסח ולא רוצה לפסוח על אף מרכיב, יכול להשתמש במעט קמח מצה ודומיו. קדימה לעבודה הקלה למדי:
מתכון לביבות בטטה עם תפוחי אדמה:
4 תפוחי אדמה קלופים ושטופים
2-4 בטטות קלופות ושטופות. כמות הבטטות משתנה בהתאם לרצונכם ועמכם: אוהבים טעם מודגש של בטטה או רק נגיעה מתוקה לריענון לביבות תפוחי אדמה רגילות? אם אתם רוצים לביבות בטטה הוסיפו יותר בטטות. אם אתם מעונינים בטעם מאוזן יותר, הוסיפו מעט בטטות והשאירו את תפוחי האדמה כמרכיב עיקרי.
בצל אחד
תבלינים: מלח, פלפל,כרוכום
חצי כוס קמח
3-4 ביצים, תלוי בכמות הבטטות.
שמן לטיגון.
ההכנה: לבשל תפוחי אדמה , בטטות ובצל קלופים עד שמתרככים. להוציא ולסנן. מועכים תפוחי אדמה, בטטות, בצל כמו לפירה. מוסיפים תבלינים, ביצים וקמח. מערבבים הכל בקערה אחת. מחממים שמן לטיגון במחבת. יוצרים עם כף לביבות קטנות ומטגנים משני הצדדים עד שהן זהובות. מוציאים לביבות בעזרת כף מחוררת כדי לסנן עודפי שמן. מניחים על צלחת או מגש מרופד בנייר סופג כדי להשאיר כמה שפחות שמן בתוך הלביבה. מגישים חם. בתיאבון, וחג שמח!

מתכון לביבות תפוח אדמה

מתכונים

לביבות תפוח אדמה

מתכון לביבות מתאים לחנוכה, מתכון לביבות מתאים גם לילדים מספיק גדולים בשביל להשתמש במגרדת, רק את הטיגון תעשו בעצמכם. אם חיפשתם מתכון לביבות לחנוכה, מתכון לביבות תפוח אדמה, מתכון לביבות ירקות, מתכון לביבות תפוח אדמה עם בצל, גזר וירקות שונים – יש כאן מתכון לביבות מתאים בדיוק בשבילכם. זהו מתכון לביבות שמתאים לסוגים שונים של ירקות, בעיקרון הבסיס הוא מתכון לביבות תפוח אדמה, אך ניתן להוסיף לו ירקות שונים נוספים: בצל, גזר, קישואים – והלביבות יוצאות פשוט מעולות. פורסם כאן מתכון לביבות תפוחי אדמה מבושלים, כמעין פירה. הפעם לכבוד חג השמן והטיגונים, כלומר חנוכה – מתכון לביבות אחר, מהסוג שמגרדים על מגרדת ולא מבשלים מראש. ככל שתוסיפו יותר ירקות כך יצאו לביבות מעניינות יותר, אך אם מדובר בילדים, שמרו על מתכון לביבות תפוח אדמה עם גזר, בצל או מקסימום קישוא. קלי קלות, הנה המצרכים וההכנה:
מתכון לביבות
6 תפוחי אדמה
גזר
בצל קטן
אפשר להוסיף קישוא
2-3 ביצים, תלוי בגודל
½ כוס קמח
מלח, פלפל

מגרדים תפוח אדמה, גזר קלוף, קישוא. קוצצים בצל.
מערבבים בקערה את כל המצרכים.
מחממים שמן במחבת, אוספים תערובת מן הקערה בכף גדולה ויוצרים למחבת. אפשר לטגן לביבות קטנות או גדולות, אבל זיכרו שהשוליים מתקשים במהירות, אז לא כדאי להכין לביבות קטנות מדי. מטגנים משני הצדדים על שהן זהובות שחומות. מוציאים לביבות מהמחבת בעזרת כף מחוררת אל נייר סופג ואולכים כשהן חמות ונהדרות. בתיאבון.

מתכון סופגניות מהירות

מתכונים

מתכון סופגניות מהירות

מתכון לסופגניות מהירות, סופגניות שלא צריכות התפחה, כלומר- חסכתם לפחות שעה בתהליך הכנת סופגניות חנוכה מהירות במיוחד. אם חיפשתם מתכון לסופגניות מהירות שאפשר להכין עם הילדים, זה מתכון שיכול להתאים להכנת סופגניות מהירות בגן, עם הילדים בבית או בערב לפני הדלקת נרות חנוכה, עם כמה חברים. מתכון לסופגניות מהירות שאפשר להכין כל השנה, סופגניות ללא שמרים, שלא צריך לחכות שעה ויותר להתפחה. זה מתכון לסופגניות מהירות, חלביות, שיוצאות בכל מיני צורות, שזה כידוע כל הכיף בהכנת סופגניות מהירות. סופגניות שילדים אוהבים, שאין צורך למלא בריבה או כל מילוי אחר, ואפשר לצפות אותן באבקת סוכר, בסוכר או קינמון.
סופגניות מהירות חלביות ידועות בישראל בשמן "סופגניות אשל", כי פעם הכינו סופגניות עם הילדים עם אשל, בכל מיני צורות מצחיקות. אה, כן, הן לא חייבות להיות עם אשל.
מתכון לסופגניות מהירות – מצרכים
350 גרם קמח תופח (חבילה קטנה של קמח)
2 ביצים
גביע שמנת חמוצה או יוגורט, ומי שממש מתעקש- כן, גם אשל.
¼ כוס סוכר
קורט מלח
שמן לטיגון עמוק
אבקת סוכר לזרות מעל

סופגניות מהירות – הכנה:
קלי קלות, מערבבים את כל החומרים, מחממים שמן עמוק בסיר, כשהשמן חם מאוד, לקחת כף גדושה מהתערובת ולהעביר בזהירות לשמן. לטגן כל סופגניה משני הכיוונים עד שהן מזהיבות. להוציא בעזרת כף מחוררת ולהניח על נייר סופג. לפזר אבקת סוכר מעל ולאכול! בתיאבון.

מתכונים

מתכון לביבות תפוחי אדמה

מתכון לביבות תפוחי אדמה

במיוחד לכבוד חג חנוכה: מתכון לביבות תפוחי אדמה לחנוכה.
מתכון לביבות תפוחי אדמה במרקם חלק ואחיד, שמשיגים על ידי בישול תפוחי האדמה ומעיכה כמו בפירה. מתכון לביבות חנוכה שמתאים גם לילדים, טעים מאוד גם לארוחת ערב למי שלא פוחד משמן וטיגונים שונים. ולמי שכן: איזה כיף שיש חג חנוכה פעם בשנה ואפשר לטגן ולאכול את כל הדברים הטעימים והמטוגנים הללו, שמה לעשות, פשוט עושים לנו את זה. סופגניות, לביבות, לטקס, ספינג', בכל שפה וכל עדה מחכים לחג חנוכה. הפעם לכבוד חנוכה, מתכון לביבות חנוכה, לביבות תפוחי אדמה ממש טעימות, לביבות זהובות וחמות. אפשר להכין לביבות קטנות ושמנמנות מעט, תפוחי אדמה כבר מבושלים, ואפשר להכין לביבה גדולה ושטוחה יחסית בגודל המחבת, באופן שדומה להכנת אומלט. אם רוצים להכין לביבות עם הילדים, או חיפשתם מתכון לביבות תפוחי אדמה לחנוכה במיוחד בשביל הילדים, אפשר לבשל מראש את תפוחי האדמה, ולתת לילדים לערבב את המצרכים, כאשר המבוגרים מטגנים, כמובן. בתיאבון וחג שמח!
מתכון לביבות תפוחי אדמה – מצרכים
6 תפוחי אדמה
3 ביצים
½ כוס קמח
מלח, פלפל, כורכום בשביל הטעם והצבע הזהב
אפשר להוסיף: בצל אחד לתפוחי האדמה. טעים מאוד, אבל לא כל הילדים אוהבים. מצד שני, רבים הסיכויים שאם הבצל כבר יהיה בפנים, הם ממש לא ישימו לב שהוא שם.
מתכון לביבות תפוחי אדמה – הכנה
מקלפים ומבשלים את תפוחי אדמה בסיר עם מים עד שהם רכים. מסננים ומועכים אותם לפירה.
מוסיפים ביצים, מלח ותבלינים ומערבבים לתערובת חלקה אחת. מחממים שמן במחבת. עם כף גדולה, יוצקים למחבת בזהירות מהתערובת ומטגנים משני הצדדים. לביבות זהובות להוציא מהמחבת בעזרת כף מחוררת כדי לסנן את השמן, ולהניח על צלחת או מגש מרופד בנייר סופג. אוכלים מייד כי כבר אי אפשר להתאפק, וזה פשוט כל כך טעים כשזה חם! בתיאבון, חג חנוכה שמח!
מתכונים , מתכון סופגניות לחנוכה

מתכון סופגניות חנוכה

מתכון לסופגניות חנוכה, סופגניות טעימות וקטנות. חג חנוכה הגיע, חג של אור, חום, שמחה וניסים. חנוכה הוא חג מקסים לילדים, יש בו מכל טוב שילדים אוהבים: חנוכיות, סביבונים ומשחקים, מתנות מסבא-סבתא או ההורים, ודמי חנוכה מהדודים. יופי של חד. וזה עוד לא הכל: חנוכה הוא גם חג של ממתקים ומתוקים, מטבעות שוקולד, הצגות ומופעים (מישהו אמר פסטיגל? דואז פואה, אבל לא רק. המון מופעים, חגיגות, טיולים, יצירה, הצגות, מחזות זמר וריקוד, מעגלי מתופפים ומה לא מחכים לכם בחג חנוכה, לכם ולילדים). חנכה הוא גם חג של סופגניות, ומרביתנו לא מצליחים לחכות עד חנוכה בשביל לטעום סופגניות עם ריבה ואבקת סוכר. אבל לא רק ריבת תות, בשנים האחרונות סופגניות חנוכה השתכללו עד מאוד וניתן לקנות סופגניות עם ריבת חלב, שוקולד, קרם וניל, סופגניות עם סוכריות קופצות ועוד מילויים מעניינים. לגבי בציפויים, הדמיון עבר כל גבול. סופגניות מצופות שוקולד, פיסטוק, מנתה מסטיק ורק חסר שימציאו סופגניות ממולאות טופי מצופות צמר גפן מתוק.
מחפשים מתכון סופגניות חנוכה? אתם ממש לא לבד. איך שמתחיל להתקרר בחוץ ולהתחמם בבית, כולם מתחילים לחפש מתכונים לסופגניות. מתכון סופגניות לחנוכה בשביל הילדים, מתכון סופגניות לחנוכה כי הילדים רוצים או כי הגננת מאוד ביקשה שתגיעו להראות נוכחות בגן ותעשו איזשהי פעילות עם הילדים? או מתכון סופגניות חנוכה בשביל להכין עם הילדים בבית? יש המון מתכונים לסופגניות שאפשר להכין עם הילדים בבית, מתכון לסופגניות שגם ילדים יכולים להכין, שלא אורך זמן רב, שלא צריך לחכות יותר מדי זמן, כי ילדים סבלונתם קצרה ורוצים כבר להגיע לעיקר ולאכול סופגניות. אם אתם רוצים לעשות מזה יום פעילות משמח במטבח ולא פוחדים מליכלוך, מה דעתכם על מתכון סופגניות לחנוכה שאפשר אחר-כך לקשט או למלא, לצפות בשוקולד וסוכריות או ליצור צורות מעניינות של חיות וקישוטים מבצק סוכר? אפשר להכין סופגניות בכל מיני צורות, שאין צורך למלאן בריבה או כל מילוי אחר, והן טעימות גם כך, עם אבקת סוכר מעל. ואם אתם רוצים לבשל עם הילדים, אפשר להכין סופגניות בכל מיני טעמים וקישוטים.
אבל אם הגעתם לכאן במיוחד לכבוד חנוכה או אפילו מסיבת חנוכה, אתם רוצים מתכון סופגניות לחנוכה, כאלה סופגניות אמיתיות, קטנות ושמנות, עם ריבה בפנים ואבקת סוכר למעלה. לדעתי הן הכי טעימות בעולם, יותר מכל סופגניה מפוארת ומיוחדת, תמיד אעדיף סופגניות קטנות, מטוגנות וממולאות בריבה, וכשהן חמות מפזרים עליהן אבקת סוכר. יש די הרבה גרסאות של מתכונים לסופגניות חנוכה, סופגניות עם שמרים או בלי, מתכון חלבי לסופגניות חנוכה, מתכון לסופגניות חנוכה עם נגיעה של תפוז או לימון ועוד. הנה מתכון לסופגניות חנוכה טעים שדורש התפחה של כשעה לפני הטיגון, אבל יוצא פשוט מעולה! הכמות לכ 50 סופגניות קטנות. חג שמח!
מצרכים – סופגניות לחנוכה:
50 גרם שמרים
½ כוס סוכר
2 ביצים
½ 1 כוס חלב
קילו קמח
100 גרם חמאה

לטיגון: שמן עמוק
לציפוי: אבקת סוכר
למילוי: מה שרוצים, למשל ריבת תות

סופגניות חנוכה – אופן ההכנה:
מערבלים שמרים, סוכר, ביצים, חלב וקמח, במהירות בינונית כ 5 דקות. להוסיף בהדרגה חמאה ולהמשיך ללוש עוד כ 5 דקות.
מניחים את הבצק על משטח מקומח, יוצרים כ 50 סופגניות. מכסים את הסופגניות במגבת – להקפיד על מרווחים בין הסופגניות – עד שמכפילות את נפחן, כשעה.
מחממים שמן לחום גבוה, מטגנים כל סופגניה כשתי דקות מכל צד, עד שהצד התחתון מזהיב.
מוציאים את הסופגניות עם כף מחוררת לסינון עודפי השמן, מניחים על צלחת, אם רוצים אפשר למלא את הסופגניות ולאחר מכן לזרות מעל סוכר או אבקת סוכר, או סוכר מעורבב עם קינמון. חג שמח!

מתכונים

בלוג מתכונים

בלוג מתכונים

מתכונים לאוכל, מתכונים לאוכל בריא, מתכונים לארוחות. איזו ארוחה אתם רוצים לבשל היום? נציע מתכונים לארוחת בוקר, ארוחות לילדים, מתכונים לארוחת ערב או ארוחת חג. אם חיפשתם מתכונים קלים בהחלט גלשתם למקום הנכון, יפורסמו כאן המון מתכונים קלים, מהירים, מתכונים שקל להצליח איתם. שום דבר מסובך, בלי צימצומים, מינימום הקפצות, מילויים וסידור בשכבות.
לפעמים אנחנו נתקלים, בטעות, באיזו שעה פנויה במהלך היום, אחר הצהריים או הערב. ככה, בתוך העומס של יום העבודה, הלימודים או הילדים, פתאום רגע של נחת ביתי. ברגע כזה פתאום נחה עלינו הרוח ואנו מחפשים מתכונים שיעזרו לנו להכין ארוחה טעימה לבני המשפחה, מתכונים לארוחה זוגית או סתם רעיון למשהו קל וטעים שאפשר להכין ממש מהר, להפתיע את בני הזוג או את עצמנו במשהו חדש לאכול הערב.
אם יש לכם ילדים קטנים אולי אתם מחפשים מתכונים קלים שגם ילדים יכולים להכין. או אולי מתכונים מהירים להכין ארוחת ערב לכמה ילדים שקפצו לבקר? אם יש לכם ילדים קטנים מאוד, שרק לפני שנה התחילו לאכול קוטג', ירקות, חביתה או טוסט...אתם מוצאים את עצמכם מחפשים מדי ערב מתכונים מעניינים של משהו יותר מזין, או יותר מעניין, או יותר טעים – שהם יכולים לאכול. מתכונים שיגוונו קצת לילדים את ארוחת הערב ואת שגרת המילקי-חביתה-סלט. הגעתם למקום הנכון, כי נפרסם כאן מתכונים לילדים, מתכונים לארוחת ערב קלה לילדים, מתכונים לפנקייק, טוסטים מעניינים, מתכונים לשניצלים, מתכונים לספגטי, מתכונים לפשטידות או לזניה שילדים אוהבים. נציג פה כמה טריקים מעניינים: מתכונים בריאים במסווה של מאכלים טעימים, שכל ילד ישמח לאכול. במילים אחרות, מתכונים של אוכל ערב לחיכם של ילדים, הכולל בתוכו מרכיבים בריאים ומזינים, כדי שתוכלו גם לגוון את מזונם וגם לדאוג שיהיה בעל ערך תזונתי טוב.
מחפשים מתכונים לארוחה שלמה? מתכונים של תפוחי אדמה, בטטות, תבשילים, מתכוני בשר, עף, דגים, מתכונים של אורז, פתיתים, קוסקוס או מרקים. לעומת זאת, אם דווקא בא לכם להכין משהו קל ומהיר, תמצאו כאן מתכונים של שקשוקה, מתכונים של לביבות, פטריות, מתכון למוקפץ. מתכונים רבים של תוספות וכן מתכונים של ירקות: מתכון שעועית ירוקה, מתכון לכרובית, מתכון פירה ועוד מתכונים פשוטים. כמו כן תוכלו לבשל, לנסות, לטעום ולהנות מהמון מתכונים מיוחדים, עשו ונסו זאת בעצמכם: מתכון לחם, מתכון חומוס, מתכון לפיצה, מתכון סופגניות ועוד. מתכונים לחגים? בבקשה. מתכונים חגיגיים, הצעות הגשה מעניינות וחגיגיות, הצעות לעריכת שולחן חג, מתכונים מיוחדים לחגים, מתכונים לפסח, מתכונים לראש השנה, מתכונים לשבועות וכמובן מתכונים לחנוכה: מתכון לסופגניות, מתכוני לביבות, מתכון לפוקצ'ה, מתכון של מופלטה, מתכוני דגים ועוד. מחפשים מאכלי עדות? תמצאו בבלוג מתכונים: מתכונים מרוקאיים, מתכונים הודים, מתכון אוכל סיני ועוד. לקראת החורף נציג מתכון לחמין, ולא שכחנו את הקינוחים. מתכונים של כדורי שוקולד שאפשר להכין עם הילדים, מתכונים לבראוניז, עוגות, קינוחים, מתכונים לגלידה. אם כל זה נשמע לכם יותר מדי, תוכלו לחפש ולמצוא גם מתכונים בריאים, מתכונים דיאטטיים, מתכונים צמחוניים, מתכונים ללא סוכר, מתכונים לדיאטה וכן רעיונות רבים כיצד להפוך כל מתכון לבריא יותר או משמין פחות, על-ידי החלפת חלק מהמרכיבים במרכיבים בריאים או רזים יותר. ומה עוד נאמר, רק בתיאבון והמון בריאות!

מתכונים